レンタル事業部

アルミ繊維業務用グリスフィルター

火災対策で困っていませんか？

グリスフィルターは、調理で発生する油分が、エアーダクトに流れ込み、ダクトの壁面にこびりつき、その油に調理中の火がつき火災になることを防止する機能を持つ製品です。 要は、フィルターでしっかり油分を捕まえ、ダクト内に入れないことです。 安全のためには、フィルターの毎日の洗浄が必要です。 ところが、この洗浄が厄介で、ついつい手を抜いてしまいます。 手を抜いた結果、火災になった例はたくさんあります。 なんとかしなければならない課題の一つです。


アルミ繊維のグリスフィルターの特徴

抜群の表面積を持つアルミ繊維

フィルターのエレメントは、アルミニウム繊維でできています。
そのアルミ繊維の表面が凹凸しています。ということは、表面積が平面に比べ抜群に広いということです。事実、エレメント（50㎝×50㎝）の面積にある繊維の表面は、約48.8㎡ほどの広さに匹敵します。
また、アルミニウムはリサイクル可能であり、一定期間使用した後、新しく再生します。

空気中のミスト(油脂分)

エレメントの表面積が広いということは、油脂分がダクト通過時に、それだけしっかり吸着されることを意味しています。
また、エレメントが繊維質であることから、空気の流出時に対しての抵抗が少なく、それだけ喚気が十分に行われ、厨房内は快適な環境で維持されます。

ダクト火災防止に有効

アルミ繊維は、熱伝導率が抜群です。もし、熱が加わった場合、その熱は万遍なくエレメントに広がるので、一箇所だけに熱が集中し、そこだけが高温になることはありません。
従って、エレメントの一部分だけが高熱になり、油脂分に着火することが発生しにくく、それだけ火災の危険性が少なくなります。

「日本厨房機器工業会」安全規格完全クリア

安心と安全をお届けするのがフィルターのコンセプトです。
製品の品質については、「日本厨房機器工業会」の製品規格基準を充分にクリアしています。
また、厨房内での従業員による、フィルターの取り外しも認可されています。


熱伝導率の面白い話

熱伝導率(熱の伝わる速さ)

アルミニウムは熱伝導率が高く、ステンレスやニッケルに比較し火災の危険性が低いと考えられます。
熱伝導率k[W/m・k]は厚さ１mmの板の両端に1℃の温度差がある時、その板の1㎡を通して、1秒間に流れる熱量をいいます。
熱伝導率は、気体、液体、個体の順で大きくなります。

物質の熱伝導率k[W/m・k]
物質 温度[℃] 熱伝導率
水 10 0.562
氷 0 2.2
アルミニウム  0 236 
鉄 0 83.5 
銅 0 403
銀 0 428

物質の熱伝導率k[W/m・k]
物質 温度[℃] 熱伝導率
乾燥空気 0 0.0241
乾燥木材 18～25 0.15～0.25
ガラス  常温  0.55～0.75 
SUS304  0  25.12 
ニッケル  0  87.91 
ステンレス 0 15

アルミ繊維グリスフィルターの仕様

H1フィルター

認定:NO.16-002-7101
平成28年発売
除去率:90.34%
付着率:23.83%
静圧:8(pa)

パンチングカバーを７ｍｍ浮かせることで、圧力損失を軽減し、排気量の低い場所でも使用出来ます。




  Ｈ１フィルター
サイズ フレーム価格 エレメント価格 セット価格
500×500mm 11,100円 5,100円 16,200円
500×400mm 10,630円 4,690円 15,320円
500×300mm 9,980円 4,170円 14,150円
500×250mm 9,850円 3,830円 13,680円
400×400mm 10,500円 4,450円 14,950円
300×300mm 9,900円 3,550円 13,450円
 ☆入数：セット７枚、エレメント３０枚です。納期：約２週間
☆上記サイズ以外にも特注品として製造いたします。
　同等サイズに約３割増になります。納期：３週間

フルメンテナンスサービス

サービス要領(前準備)

①元気よく挨拶し、入店します。作業前にコンロ種火が消火しているか確認。
鍋やフライパンの中に油などが入らないように裏返しにします。
②種火消火確認、交換箇所の部分を段ボール又はビニールシート等で養生します。
③オイルキャッチャーを取り外し、内部に油がたまっていないか確認します。
④油が溜まっていたらビニール袋に入れ、お店の方に「ゴミ箱に入れます」と断って処理します。


サービス要領(フィルター交換)

⑤脚立に乗り足元を確実にして両手でフィルターを取り外す。取手を持ち、上方向にずらし、下にツメを枠から外し、下方向にゆっくり下ろします。
⑥取り外したフィルターはお店の床などに直接置かないよう、袋等に入れます。
⑦新しいフィルターを箱から取り外した要領の逆の順序で取り付けます。
⑧取付後、取付状態確認。ツメのかかり具合、隙間がないか確認します。

サービス要領(後段取り)

⑨油などたれていたらウェスで拭き取ります。
　
⑩全ての片づけが終わったら、最後にフィルター取付状態、作業範囲の汚れなど、忘れていることがないか再確認。大きな声で「交換終わりました」とお店の方に伝えます。

レンタル価格表
１店舗月１回料金 ４枚まで １枚単価　1,600円
５～８枚まで １枚単価　1,500円
９～１４枚まで １枚単価　1,400円
１５枚以上 お見積り
１店舗月２回料金 同上
１店舗２ヶ月１回 １枚単価500円増し

酸素系除菌クリーナー 住洗

濃縮粉末なので経済的！
漬けておくだけで強力洗浄+除菌！
人と地球にやさしい高機能多目的洗剤！
10kg
2kg

厨房や水まわりでマルチに活躍！

脱脂力ー100%天然由来
天然のヤシから作った界面活性剤のみを使用。酵素と相乗効果で油分を分解します。

除菌力ー酵素パワー
酵素の力を最大限に発揮できる処方で高い除菌・漂白力があります。

洗浄力ークエン酸効果
水中のミネラルを封鎖し洗浄力を高めます。カルシウムスケールに対する洗浄効果があります。

消臭力ー緑茶成分配合
緑茶の中のポリフェノールが多くの悪臭成分と結合し消臭効果を高めます。





グット




希釈倍率マニュアル

容量カップは100gです。
用途 使用量の目安 使用方法
厨房小物
まな板、包丁、食器
布巾、除菌、及び漂白 等
 200倍希釈
お湯4ℓに
2目盛り20g
 希釈した液に汚れ物を漬けます。
その後スポンジ等で軽く洗い流水で5秒以上、濯ぎます。
除菌を目的とした場合30分以上漬けてください。
床
厨房床のタイル
 200倍希釈
お湯４ℓに
２目盛り20g
 本剤を溶かした液を床に広げブラシ等で洗浄面を擦り洗いします。
泡が無くなるまで水でよく濯ぎます。
ガラスコップ、ヤカン等の茶渋又は水垢の除去
三角コーナー、ストレーナーの除臭、ヌメリ取り
 100倍希釈
お湯4ℓに
4目盛り 40g
 汚れ物を漬けます。
スポンジ等で擦り洗いをし、流水でよく濯ぎます。
グリストラップ 
 バケツにお湯
10倍 希釈
4ℓに対し
4杯 400g 
 平均に投入し、軽くかき回す
※グリストラップには70℃前後のお湯を使用すると効果が高くなります。 
換気扇等の頑固な汚れ 
 50倍希釈
400mlのスプレー
1g前後 
 厨房の周りの油汚れなど、本剤を拭きかけ少し経過してからスポンジ等で擦り洗いをしてよく拭きとってください。
室内フローリング
Pタイル
テーブル、イス、棚 
 400倍希釈
400mlのスプレー
1g程度 
 スプレーを濡れタオル等で拭き取る。 
 排水溝の除臭、つまり防止 粉末での使用  希釈前のグットを排水パイプにふり入れ40℃程度のお湯で注いで一晩おきます。 

希釈倍率は目安です。汚れ頻度により調整してください。